Doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai và lương duyên gắn kết văn hóa 

Mỗi nền văn hóa có một nét đặc trưng riêng về ẩm thực, và sẽ càng độc đáo hơn khi có sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố nguyên liệu giúp món ăn thơm ngon và đặc sắc. Và thí sinh – doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai đã mang đến cho cuộc thi “Doanh nhân vào bếp” một sắc màu như vậy.

Mở đầu câu chuyện trong buổi thi, doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai tươi cười: Khác với các thí sinh khác, tôi ưa thích và chuyên về các món ăn Hàn Quốc nên có thể sẽ không “đụng hàng” với các bạn cùng tham dự.

Doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai và lương duyên gắn kết văn hóa 

Khi được MC Diễm Loan hỏi vì sao lại có yếu tố Hàn ở trong món ăn khi chị là người Việt mà còn là người Nam Bộ chính gốc nữa. Chị tiếp lời rằng: Gia đình chị có yếu tố Hàn Quốc – ông xã của chị là người Hàn nên từ lúc lấy nhau đến giờ chị đều nấu các món Hàn Quốc. Điều đặc biệt, gần như anh không chê món nào do chị nấu cả. Đó được xem là điều hạnh phúc mà bất kỳ người phụ nữ nào cũng có thể lấy làm hãnh diện, bởi tình thương yêu của cả gia đình đã được hòa lẫn vào món ăn. Từ tình thương của người này dành cho người kia, từ sự thông cảm sẽ xóa đi những khuyết điểm để thấy mọi thứ hoàn hảo và vẹn toàn để hạnh phúc ngày một nhân lên, cả trong cuộc sống lẫn món ăn.

Doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai và lương duyên gắn kết văn hóa 

Doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai và lương duyên gắn kết văn hóa 

Với món miến trộn Hàn Quốc, chị Mai nói rằng chỉ có bột bò và miến của Hàn còn lại tất cả các nguyên liệu đều made-in Việt Nam, giống như sự kết hợp 2 yếu tố Hàn – Việt trong gia đình chị. Nhìn sắc màu của món ăn: đỏ của cà rốt, vàng của ớt chuông, xanh của hành hẹ, trắng của hành tây kết hợp cùng thịt bò và miến, điểm thêm những hạt mè trắng khiến người dùng mới nhìn thôi đã thèm thuồng. Có thể nói, tất cả hội tụ nên món ăn vừa giàu chất dinh dưỡng lại vừa bắt mắt.

Doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai và lương duyên gắn kết văn hóa 

Doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai và lương duyên gắn kết văn hóa 

Giám khảo danh dự Phan Thị Thu Thủy nhận xét, nhìn các công đoạn chế biến và sự chăm chút từng bước cho món ăn của doanh nhân Xuân Mai đã cho thấy rằng chị đã dành trọn tình cảm vào món ăn. Thêm vào đó, nét độc đáo ở đây là gia vị Hàn Quốc làm cho món ăn ngon và lạ miệng.

Doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai và lương duyên gắn kết văn hóa 

Doanh nhân Nguyễn Thị Xuân Mai và lương duyên gắn kết văn hóa 

Không chỉ với doanh nhân Xuân Mai mà ngày nay các chị luôn có sự biến tấu món ăn đầy sáng tạo bằng sự kết hợp hài hòa và tinh tế giữa các nguyên liệu Việt và nước ngoài nhằm làm cho món ăn, thơm ngon, đậm vị và độc đáo hơn. Đó là điều thí sinh tại cuộc thi “Doanh nhân vào bếp” đã làm được khi trổ tài thực hiện món ngon dành cho gia đình.